滑锅的油倒掉以后还能用吗

撇开的爱 3个月前 已收到2个回答 举报
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以梦为终 3星

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一般情况下，如果锅是干净的，那么滑锅使用过后的油还是可以继续用的。我们平常都会看到厨师习惯在做菜之前，都是先把锅烧热，然后倒上凉油，滑一下锅再把油倒出来，然后才开始做菜，这么做的目的是为了做菜的时候不粘锅，这就是所谓的热锅凉油不粘锅。滑锅后倒出来的油是可以继续做菜使用的。

4小时前

12

失去的越多 3星

共回答了301个问题 评论

如果是干净的锅，华锅的油就可以用，如果是脏的锅，这样子划过锅的油就不能用了，因为会有一些杂质和灰尘在里面。

2小时前

44
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