红烧土豆牛肉怎么做

制作次序： 材料（4人量） 　　土豆 3个、 牛肉薄片 100克、 葱头 1小个、 胡萝卜 1小根、 粉丝 100克、 油 1大匙、鲣鱼汤料 1杯、白糖 3大匙、 酒 1大匙、 盐 1/2小匙、 酱油 2大匙、青豆 3大匙。

作法：（1）先把土豆、葱头、胡萝卜切成快状，把土豆用水拔一下

　　　（2）煮粉丝，熟了以后沥去水分，切成天8-10百厘米

　　　（3）等油热后煸炒蔬菜

　　　（4）倒上汤料盖上盖煮，等5分钟搁上调料，约过10分钟把粉丝和肉倒进去煮，再过3分钟倒入青豆稍一下就OK了。

红烧土豆牛肉的做法：

1、牛肉洗净整块放锅里焯水。

2、牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块。

3、锅里放油，小火将冰糖炒化起泡。

4、放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均匀。

5、加入老抽、生抽炒到上色。

6、加入与牛肉平齐的水（加多了）。大火烧开。

7、转高压锅加茶叶，大火烧开，小火压20分钟。

8、放土豆和胡萝卜压制10分钟。

9、放盐，大火收汁即可出锅。

10、做好的红烧土豆牛肉很好吃。

1.牛肉切小块，放入凉水中煮开捞出洗净

2.准备葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣酱

3.锅中稍放点油煸炒大料、豆瓣酱

4.放入牛肉煸炒，放料酒、生抽、老抽煸炒上色

5.放入高压锅，放点开水，选择牛羊肉键

6.等安全阀落下开盖（压了两次比较酥烂）

7.煮牛肉时准备土豆。胡萝卜切块，洋葱切片

8.锅中放点油煸香洋葱

9.再放入土豆、胡萝卜煸炒一会

10.连汤带水倒入压好的牛肉，放盐

11.再中小火焖到土豆、胡萝卜软绵即可