做你的王 3星
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原料编辑
白灵菇300克,鸡腿500克,黑木耳50克,红枣、冬笋、干贝若干,葱、姜、料酒、精盐、清汤各适量。
做法
将白灵菇洗净、切片,鸡肉洗净、切块,黑木耳泡开,冬笋切片,干贝洗净;将冬笋、干贝分别入锅中氽透后捞出,放入砂锅内加水,加油烧至六成热时,放入白灵菇片、鸡肉块、红枣、黑木耳;锅上调成旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡肉软烂,出锅即可。
营养提示
鸡肉性温,含有丰富的蛋白质。冬季经常吃鸡滋补,不仅能更好地御寒,还可以提高自身免疫力。白灵菇富含多种氨基酸,营养丰富,不仅味道鲜美,还可以去脂。
白灵菇当中是属于一种菌类的美食,既好吃营养价值又丰富,与此同时,白灵菇当中最好是加入料酒胡萝卜冬枣和冬笋,来一起蒸煮再加入上好的鸡肉,我们在挑选鸡肉的时候最好是选择乌鸡或者是柴鸡。
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