怎样做凉拌黄瓜银耳

周冭冭 4个月前 已收到2个回答 举报
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男闺蜜 2星

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用料

干银耳 50g、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、辣椒 4个、生抽 2勺、蚝油 1勺、香油 1勺、凉拌醋 1勺、盐 适量

做法步骤

1、银耳温水泡发洗净撕成小片备用

2、胡萝卜用模具压成花型，辣椒切碎，黄瓜切片备用

3、黄瓜装入碗中，加适量盐稍微腌制至黄瓜变软，挤去汁水备用

4、锅中加适量水烧开，放入银耳、胡萝卜煮2分钟，喜欢吃脆一点的银耳就煮1分钟

5、将煮好的银耳、胡萝卜和辣椒放入装黄瓜的碗中

6、加生抽、蚝油、香油、凉拌醋拌匀就可以了

15小时前

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绿水染清风 4星

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主料

黄瓜

1根

银耳

50克

辅料

油

适量

盐

1小勺

鸡精

1/3小勺

蒜

1瓣

步骤

1.银耳泡发洗净分成小块

2.黄瓜洗净拍碎

3.斜刀切块

4.银耳放在热水里烫一下，捞出过凉水

5.烫过的银耳和黄瓜放在一起，加一小勺盐腌10分钟

6.倒掉腌出的水分，放入蒜末，加入鸡精和香油，拌匀即可

13小时前

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