豆腐怎么过油

最好温柔 3个月前 已收到4个回答 举报
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我想释怀了 4星

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豆腐是很有营养的食品，怎么过油才好吃呢？

豆腐在过油之前千万要把豆腐里的水控干了。因为豆腐含有大量的水，如果不控干了就过油很容易使油溅出来炀伤人。

其次豆腐本身没有味道，为了好吃可以在过油之前把豆腐淹一下再过油，这样做的豆腐才好吃。

13小时前

21

蒽娶伱 3星

共回答了368个问题 评论

准备一个干净的小碗，在里面加入少量的面粉，豆腐清洗干净切成片儿，锅里面倒入适量的食用油，烧热之后改为中火，把豆腐蘸一下面粉再放到油锅当中，煎到一面呈现金黄色的时候翻另外一面，加入适量的面粉可以防止豆腐粘锅，两面都呈现金黄色，最后在锅中加入切好的葱花，翻炒均匀就可以了，多加的这一步就是，把豆腐蘸一下面粉再放到油锅中，这样豆腐不碎，不容易粘锅，吃起来的口感更加美味~！

11小时前

28

小闺蜜 1星

共回答了185个问题 评论

先将油豆腐用温水洗净，再用刀切开两半。

再把辣椒切好，再把油倒进锅里加热，再先炒辣椒，辣椒里加上少许盐，再把油豆腐放进辣椒里一起炒。

从锅边加少许水，翻炒大概5分钟之后，调好味就好了。

再用盘子装起来，又香又辣很下饭。

8小时前

36

触及灵魂 3星

共回答了341个问题 评论

把豆腐切成小四方块或者三角形，然后把油烧热，油温要高一点在下锅，炸成金黄色即可，炸出来的豆腐外焦里嫩很好吃

4小时前

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