冷冻的麻蛤肉最好吃的做法

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冷冻的麻蛤肉最好吃做法如下

蛤蜊干泡发洗净待用（泡的时候加点料酒）。花生米泡后撕去红皮，葱姜蒜切末，红尖椒切丁待用。

蛤蜊干完全泡发后，捞出趁着还湿直接拍上干淀粉待用。

锅内下冷油，先小火将花生米炸熟捞出待用。再倒入蛤蜊干炸到金黄捞出。加热油温，7成热时再放入复炸5秒捞出控油。

锅内留底油，炒香葱姜蒜和红尖椒丁，放入蛤蜊干和花生米，加椒盐，鸡精调味即可。

18小时前

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酔臥埖苁 1星

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蛤肉炒白菜】

所需食材：

冷冻蛤肉适量，大白菜6片，葱2根，生姜2片，大蒜2瓣，食盐适量，食用油适量。

步骤如下：

1、将冷冻蛤肉取出用清水浸泡解冻，再冲洗干净（很好洗，处理得很干净），用料酒腌制10分钟左右去腥。

2、将大白菜清洗干净，切丝，沥干水分备用。再分别将葱、姜、蒜洗净切好。

3、热锅热油，放入葱、姜、蒜爆香，放入腌制好的蛤肉爆炒，蛤肉炒出水后，继续炒干水分。

4、放入大白菜，继续翻炒，炒至大白菜变软，出水。

5、加入适量的盐，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮2分钟，让蛤肉和白菜都熟透入味即可。

16小时前

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