碱水馒头怎么做

下碗梦婆汤 1个月前 已收到4个回答 举报
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遇你太难 1星

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碱水馒头发面，首先要用老面肥发面，1一2小时后，面膨胀了，将碱面用温水调整好掺入发好的面中，边倒碱水边揉面直至有甜甜的味道，即发面成功了。

1小时前

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讀書孓 3星

共回答了353个问题 评论

碱水馒头要提前先把面发上，等面发好了，有酸味了，然后把碱面对上热水搅开，对到发好的面里，揉开，蒸就行了，

21小时前

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羊癫疯患者 3星

共回答了341个问题 评论

这种事情要先发面，体积增大2一3倍大时，出酸味了。加碱水到酸味很小时。成型上锅蒸。

18小时前

18

她的小世界 1星

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先用开水和面边和面在加进适当的碱水用力调伴至均匀为止，然后放一边待发酵了就可以做了

14小时前

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