怎样磨芝麻粉

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先把芝麻用水清洗干净，洗去表面的浮土。起锅把芝麻倒入锅里，开小火把水份炒干，继续炒到有噼里啪啦的响声，大概炒5—6分钟芝麻熟了关火晾凉，再倒入破壁机打成粉。

17小时前

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磨芝麻粉是比较难磨的，因为芝麻含油量髙用打磨机磨都结成块状，有的芝麻粘在一起很难打成粉，所以有菜场边卖芝麻的摊主是用倒臼舂成粉，比较细，不会粘。

15小时前

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芝麻一斤，用大碗把芝麻用水泡五分钟，用筷子搅拌一下水中的芝麻，再过二分钟让芝麻中的沙子沉淀，然后把大碗里泡着的芝麻慢慢倒进不锈钢割渣碗，滤干水，让芝麻与沙子分开，洗干净滤干水的芝麻用碟子装起来。

用过烧开水，把碟子的芝麻放到锅里面蒸，蒸半小时。

把蒸好的芝麻用微波炉盘子装好，高火3分钟放到微波炉烘干。

现在，烘干的芝麻就比较干脆，晾一下之后，就可以把你想用的分量放到家用的磨粉机，按时间规定磨制芝麻粉。

12小时前

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