乌贼鱼怎么做好吃又简单

半分醉 1个月前 已收到3个回答 举报
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爱与懂得 4星

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乌贼 (200g)

油 适量

盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

姜 适量

蒜 适量

1/准备好新鲜的乌贼。

2/乌贼洗净，去除墨囊里的墨汁。

3/姜、蒜、葱切好备用。

4/锅热适量的油。

5/下葱白、姜下锅爆香。

6/把洗净的乌贼下锅煎，先煎白色的一面在翻另外一面。

7/加入适量的酱油、料酒、适量的清水。

8/盖上锅盖焖至熟透。

9/撒上葱花即可起锅装盘食用。

5小时前

40

囬菿厡點 1星

共回答了195个问题 评论

用料

干乌贼100克、青椒3个、葱半棵、蒜3-5瓣、干红辣椒2个、花生油适量、料酒适量

做法

1把干乌贼用热水泡半小时

2淘洗干净，沥干水分备用

3青椒洗净切细备用

4 红辣椒切段，葱切葱花，蒜切片备用

5油锅烧热，放入红辣椒，葱，蒜炒香

6 放入乌贼煸炒

7把乌贼炒干，放入青椒煸炒

8倒入适量料酒，青椒炒蔫后装盘。

3小时前

8

冥龙断空 2星

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乌贼鱼的制作方法/步骤

1

乌贼鱼清洗干净

2

乌贼鱼、胡萝卜、青椒、艽芽切丝。

3

乌贼鱼加入淀粉捏匀后，在油锅中快速划一下，盛起待用。

4

起油锅，放入胡萝卜，煸炒一下。

5

放入青椒，炒一会儿。

6

放入乌贼鱼，炒匀。

7

加开水

8

加盐，炒匀。

9

加艽芽，炒匀即可。

10

装盘

END

1小时前

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