醪糟汤能直接煮吗

瘋狂女王 2个月前 已收到1个回答 举报
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王子梦 4星

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可以

主料

醪糟适量

芝麻汤圆适量

辅料

姜5克

步骤1

将醪糟放入汤锅中，加入姜丝，煮开3分钟，盛到碗里

步骤2

锅里添加开水，放入汤圆，煮至汤圆软熟漂起，将汤圆捞入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水

烹饪技巧

烹饪技巧

1、不要在煮醪糟的时候加入汤圆同煮，因为加水少了煮不熟，加水多了醪糟的味道会变淡。

2、煮醪糟汤圆虽然很简单，但是要煮好了却也不易。水添多了味道淡，少了又太过甜腻。怎样才能煮得甜而不腻，恰到好处呢？秘诀之一就是--加入姜丝。姜有明显的开胃解腻的功效，大冬天里吃一碗姜丝醪糟汤圆，热热的，暖暖的，甜甜的。

17小时前

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