羊血豆腐粉丝的家常做法

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羊血豆腐粉丝家常做法

——所需食材——

羊血300克，豆腐350克，粉丝70克，盐适量，热水适量，胡椒粉适量，葱姜蒜适量，生抽1勺，生菜叶2片。

【制作步骤】：

1、先准备好所有的食材，羊血提前用清水浸泡出腥味，从将清洗干净了以后切成丝。生菜也是用清水洗干净，粉丝放进冷水里面泡软。

2、锅里面倒入适量的清水，烧开了以后下入豆腐块焯水约1分钟以后捞出来。沥干了水分备用，豆腐焯水不仅可以去除豆腥味，也可以防止豆腐在烹饪的时候煎碎

3.锅里面倒入适量的食用油，把姜丝和蒜片，炒出来香味。然后再加入适量的热水和生抽，把羊血块还有豆腐块都下到锅里面。

4煮至沸腾后，把生菜还有粉丝都下进去，搅拌均匀了以后即可关火，粉丝很容易烫熟，所以下锅后即可关火。

5、最后加入少量的盐，调味了以后再搅拌均匀。汤煮好了以后盛进汤碗里面，就可以吃了，在汤的表面上面还可以撒上少量的都香菜，喜欢吃辣的小伙伴还可以自己调点油辣子，更加的开胃。

14小时前

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