做虾圆需要加什么佐料吗

我也怕冷 2个月前 已收到2个回答 举报
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金敏恩 4星

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制作虾圆里面一般是放这一些材料。

主料是用鲜虾（河虾或海虾），肥猪肉丁，虾与肥肉丁的比例大约为7：3，两者都剁成泥，再加入淀粉，精盐，味精或鸡精，胡椒粉等，搅拌均匀后搓成小丸，制作方法有入油锅去炸，或者在锅内烧开水去氽，可以根据各人喜欢而定。

19小时前

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抱着西瓜 2星

共回答了285个问题 评论

虾滑也就是楼主说的虾圆，最好用新鲜的活虾子，买回来自己剥皮自己剁成虾肉泥，如果生活的城市不方便买的活虾就用冷冻虾，口感稍微差一点。

剁好以后，可以放一点白胡椒粉，一点点蛋清，一点点盐，然后然后搅拌均匀，做成一个个丸子，可以冷冻在冰箱，吃火锅，烧汤，煮面都可以放几个在里面。营养美味又好消化。

17小时前

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