哈呜汤怎么做

1、主料：哈喇800克；冬瓜1000克。

2、辅料：葱适量；姜适量；蒜适量；食用油适量；香油适量；盐适量。

3、洗净哈喇，去除泥沙。每次买我都是挑选吐干净的，经常买就知道哪家的比较好了。

4、锅里放适量水把哈喇放入煮熟，看到开口就关火，时间长了就老了。这是当地红岛的哈喇个头比较小但是味道很好。

5、把哈喇肉剥出来，煮哈喇的水留下，底部的水去除因为多少有一点沙子。

6、把锅烧热放适量食用油把葱姜蒜放入炒出香味。

7、放入切好的冬瓜炒一会，把煮哈喇的水倒入锅里，视水的多少再加适量开水至冬瓜煮熟。

8、放入剥好的哈喇肉，大火煮开就可以关火了。

9、放适量盐、香油、小葱，搅拌均匀就好了。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、金针菇去跟洗净入开水中焯烫一下。

3、豆腐用开水煮2分钟捞出备用。

4、蛤蜊放入开水煮至张嘴捞出冲洗干净。

5、炒锅倒油爆香葱姜倒入大虾翻炒片刻。

6、加料酒炒香关火将大虾倒入砂锅加水煮3分钟。

7、再放金针菇，豆腐，油皮豆腐煮开再倒蛤蜊加菠菜，盐，胡椒粉调味淋入香油煮开菠菜变软即可。

用料主料花蛤蜊350克辅料盐半小勺料酒2小勺胡椒粉适量猪油1勺葱花1根姜2片花蛤汤的做法1.花蛤蜊洗干净锅内加水，加姜片2.放入花蛤蜊加料酒3.加少许盐，煮到花蛤蜊到开口4.取一深碗，放胡椒粉，加点猪油5.把花蛤蜊连汤水一起倒入碗里，撒上葱花即可