牛肉炒白菜做法

原料：大白菜一颗、牛肉少量、辣椒少许、盐和鸡精少量；

步骤一：锅中加水，等水开后，将牛肉放入锅中，煮半小时左右，将牛肉煮熟，捞出，切成片；

步骤二：将白菜切成块，辣椒也切成块；

步骤三：将锅中放入少量油，下肉片翻炒；

步骤四：放入白菜块和辣椒块翻炒；

步骤五：根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，放入少量水炖一分钟左右，即可出锅。

食材：牛肉250克，白菜300克，青红辣椒各一个，大葱半根，大蒜四瓣，生姜10克，花椒5克，八角两颗。

做法：牛肉切成丝，加适量盐、淀粉、胡椒粉、生抽、料酒腌制十五分钟。白菜洗净，菜叶切段，白菜帮子切成条。青红辣椒切丝。大葱切段，蒜姜切片。

锅中加一勺菜籽油，油热后倒入腌好的牛肉丝，大火煸炒半分钟后盛出。锅中再加入清油，油热放入葱姜蒜、花椒、八角爆香，倒入白菜、青红辣椒丝，加适量精盐、白糖、五香粉、老抽、鸡精，翻炒五六下后倒出盛出的牛肉丝，加半勺淀粉水，再翻炒三四下关火，即可出锅食用。

1

将白菜冲洗干净，切好待用，将牛排切成条

2

起油锅，倒入白菜

3

翻炒一下，加入适量的清水

4

煮三分钟

另起油锅，倒入牛肉

5

翻炒一下

6

然后加入前面炒好的白菜

7

倒入柠檬色拉汁

8

调一点生粉汗，翻炒一下即可起锅啦

食材：牛肉500g，大白菜半颗，洋葱一个。小米椒3个

配料，酱油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜，老姜、盐、料酒

做法和步骤

1:牛肉切成小长条加酱油两小勺，加老抽一勺，加耗油两勺，加黑胡椒粉适量，加番薯粉一勺，再把切好的洋葱加入，再来几片姜片，用手抓拌均匀。

2:再倒点食用油，再抓拌均匀。腌制的时候不要盐和料酒，这样做出来的牛肉才嫩滑。腌制十分钟。

3:起锅烧油，下大蒜和姜片，再把小米椒放进去炒一下，炒出香味。然后把腌制好的牛肉放入翻炒一会，加点盐，继续翻炒一会。炒2分钟就可以放一边备用。

4:起锅烧油把大白菜加入，大白菜也切成细长条，再加点香菇，翻炒一会，加入适量盐，大白菜炒软了，出锅前把炒好的牛肉加入，然后翻炒均匀，出锅前撒少许料酒，翻炒均匀即可出锅了。香味四溢，一吃就爱上了，超级好吃。

食材用料

牛肉200克，白菜300克，红椒1个，青椒一个，大蒜3瓣，花生油适量，生抽适量，生粉适量，料酒适量，十三香适量，盐适量，鸡粉少许

做法

1/7牛肉切片放适量生抽，料酒，生粉，油抓匀腌制一会。

2/7配菜都切好备用。

3/7热锅倒入花生油烧至八成热，放入腌制好的牛肉炒至断生。

4/7放入大蒜，青椒红椒爆香。

5/7再放入白菜梗先翻炒片刻。

6/7再倒入白菜叶翻炒均匀，放适量盐，鸡粉调味翻炒片刻即可出锅。

7/7装盘即食。

做法步骤

1.

准备材料，白菜300g，牛肉200g，一勺油，一勺盐，鸡精10g。

2.

将锅烧热，放入牛肉，提前将白菜和牛肉都切好，白菜叶和茎分开。

3.

放入适量的水，加盐和鸡精，放入洋葱和牛肉，将白菜茎倒入锅中翻炒即可出锅

1/4 把腌好的牛肉炒出来待会用。

2/4 锅里倒油先炒姜接着倒入大白菜。

3/4 差不多就加入已经炒过的牛肉，然后放盐糖鸡精最后生粉打芡即可上碟。