煲汤锅可以炖鲫鱼汤吗

煲汤锅可以炖鲫鱼汤。汤锅是一种特别耐热，能够经受长时间炖煮的烹饪工具，我们炖煮各种各样的汤类都可以使用煲汤锅，所以炖鲫鱼汤也不例外，这种煲汤锅受热非常均匀，而且保温效果还非常好，食物在这样的锅体内炖煮，味道非常鲜美，能够保留最原始的风味。

电炖锅煲鲫鱼汤常见的一般是红豆薏米鲫鱼汤。先将红豆和薏米炖两小时，然后将鲫鱼煎一下，在放入红豆薏米汤中慢炖。红豆薏米鲫鱼汤的做法：

1、将薏米和红豆洗净，用清水浸泡2小时。

2、放入煮锅中，大火煮滚。

3、倒入电炖锅中。盖锅盖，通电，大火，炖2小时。

4、热油锅，放入鲫鱼。热油锅，放入鲫鱼。

5、将鱼和红豆薏米汤一起倒入煮锅中。

6、盖锅盖，大火煮滚。转文火煮30分钟。

可以的，非常新鲜的鲫鱼一条（不用很大，能比电饭锅的锅底直径差不多最好），葱、姜若干、白胡椒粉、白酒、盐（有香菜也是很不错的）做法：

1、新鲜的鲫鱼洗净，（尤其将腔内的血水和污物处理干净，否则会腥），两侧切花刀～

2、电饭锅烧热到按钮跳起，用一片姜擦电饭锅的锅底～（防止煎鱼时锅底粘鱼皮）

3、在烧热的锅里放少许油，重新按下按钮，稍微盖上盖子加热一下就可放鱼下去煎，两面各煎1-2分钟，煎到微微金黄最好，如果余油较多最好将油倒出来4、倒入适量白酒，加热水，盖上锅盖等待水开5、水开后加入葱结合姜片，适量白胡椒6、如果水扑的厉害，可以给盖子留一条小缝，我炖了至少40分钟再揭开盖子，汤已经变白，加入豆腐和盐又炖了至少20分钟，累计至少一个小时～

7、有香菜的撒上香菜，没香菜的直接起锅