誰念昔年 1星
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主料
猪肉 :400
辅料
姜 :适量盐 :适量花生油 :适量蒜头 :适量生粉 :10料酒 :适量酱油 :适量
具体步骤
第一步
1.首先准备好材料
第二步
2.把磨成泥的生姜、生粉、少许酱油、料酒、盐、花生油放入盛有猪肉末的大碗里用力往同一方向搅拌均匀,然后把半杯清水分三次加入,用同样的方法搅拌,直至起胶上劲。
第三步
3.把搅拌好的肉末做成丸子,上蒸锅蒸大概20分钟熟。
第四步
4.热锅放油加糖炒出糖色,下蒜末、酱油炒香倒入调好的水淀粉,煮成卤汁。
第五步
5.把狮子头装盘,浇上卤汁。
12小时前
回答问题
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