海参虾蟹粥怎么煮

食材

海参一根，大米50克，水500克，盐半小勺，白胡椒粉，芹菜 ，黑胡椒粒，虾仁50克，糯米1手把，油

做法

1、把海参用刀切成小段，姜用刀切成丝待用。

2、把虾仁用水洗干净，晾干，之后倒入料酒、一点盐、淀粉、姜末和黑胡椒粒，拌匀，腌制十分钟待用。

3、芹菜去掉叶子，用刀切成小段，待用。

4、把海参、姜丝先倒进提前煮好的粥里，煮15分钟。

5、把2滴精制油倒进去，让米开化。

6、把腌制好的虾仁倒进粥里，用中火煮。

7、煮开之后，把切成小段的芹菜倒进粥里，再煮开之后就熄火。

8、盛碗，最后把白胡椒粉撒进去就做好了。

用料

虾仁 2只

螃蟹2只

海参 1只

盐 一小勺

大米 半杯（生米的量）

牛肉粉 一小勺

土豆 半个

青椒 一小块

步骤 1

海参，虾仁螃蟹解冻后清洗干净，切小块放到碗里备用。半个土豆切丁，一小块青椒切丁，还可以换成其他喜欢吃的菜，我家冰箱就这几种菜了，只能就地取材了。

步骤 2

中午做了一杯米的米饭，盛了一半出来，放到锅中（砂锅最好），添入两三碗水，然后小火开始熬。

步骤 3

等熬到水分明显变少，放入土豆，虾仁，螃蟹，海参，煮一两分钟，放入土豆后粥会变稠一些，然后开始调味，放一小勺盐，一小勺大喜大牛肉粉（大喜大牛肉粉我本来是买来做韩料的，太大一包了，所以我就使劲儿用），关火前放入青椒丁，之后就可以盛出来吃了。

大米洗净后,倒入清水浸泡半小时.干贝冲净放入40度左右的温水中浸泡半小时.把虾的虾须剪掉备用.

2.汕咸菜浸泡在清水中,用手攥10下左右,然后冲净沥干. 把螃蟹的蟹壳掰开,去除掉鳃不要,把螃蟹对半切开,再对半切开,一个螃蟹切成4块即可.蟹钳用刀背轻轻 剁开成裂口.蟹壳，海参洗净备用.

3.锅中倒入清水大火烧开,放入螃蟹和虾分别焯烫半分钟捞出.

海鲜虾蟹粥，我给你推荐一个虾仁海参小米粥。正准备水花海参适量，青虾适量，小米适量，枸杞适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量盐新口味煮工艺半小时后10普通难度。

第1个步骤是海参预先泡发好，鲜虾剥壳挑去虾线。

第2个步骤小米淘洗两遍。

第3个步骤，砂锅中放入开水烧煮20分钟。

第4个步骤，虾仁加盐，料酒，姜丝腌制15分钟。

第5个步骤，小米粥中放入海参烧10分钟，再放入虾仁和枸杞同烧5分钟。

第6个步骤放入葱花和盐调味。这样就做好了。