鱼子酱怎么吃

一宁会发光 2个月前 已收到1个回答 举报

玖澪莪傲 4星

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鱼子 适量

农家酱 适量

香葱 适量

姜末 适量

五香粉 适量

方法/步骤

新鲜鱼子洗净,去筋膜

鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫

捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状

鱼子过冷水后轻轻搓散

锅内倒油,爆香葱花、姜丝,此时油可以稍多些

加入农家酱炒香

继续加入搓散的鱼子

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待鱼子全部裹酱后即可

1小时前

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