鲜蘑炒油菜怎么做好吃

利尽友散 2个月前已收到4个回答举报

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原料：油菜200克、鲜蘑2朵、笋、红椒、盐、鸡精、淀粉、色拉油、洋葱、蒜各适量。

做法：

1、把油菜、鲜蘑、笋、红椒洗净，再将油菜、笋切段，红椒切条，蘑菇改刀。

2、把洋葱、蒜洗净，然后将洋葱切碎丁，蒜切片待用。

3、淀粉用水调稀糊待用。

4、热锅中放入凉油，放洋葱、蒜片煸炒，再放鲜蘑、笋翻炒，最后放油菜，调料入味，勾水淀粉薄芡翻均匀出锅即可。

3小时前

共回答了206个问题评论

油菜和平菇用水焯一下，其实我还是习惯叫它鲜蘑，别焯太久。起锅烧油下蒜末，下酱油蚝油翻炒，大火下平菇油菜翻炒，出锅前，下淀粉水勾芡，放少许味精就可出锅了。这道菜特点是鲜绿脆爽。

1小时前

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这个鲜蘑炒油菜需要先焯水，让后葱姜蒜炝锅后先放肉炒至七分熟后放入鲜蘑油菜加生抽调料盐等炒三五分钟左右加鸡精后就可以了。

22小时前

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为了使鲜蘑炒油菜好吃，首先把蘑菇和油菜用开水焯一下再进行炒制就会好吃。其次用葱姜爆锅放入鲜蘑和油菜放入调料即可。

18小时前

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