马鲛鱼怎么收拾干净详细步骤

呧倜囧潴 1个月前已收到2个回答举报

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1、用剪刀剪开鱼身，将肚子里的内脏，鱼鳃等部位清理干净，用清水冲洗干净后就可以进行烹饪了。

2、马鲛鱼，Scomberomorus niphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海.

3、体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。

4、马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。

11小时前

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马鲛鱼是非常难养活的，所以一般家庭买了新鲜马鲛鱼要及时吃掉，马鲛鱼通体无鳞，所以是比较好处理的，用剪刀剪开鱼身，将肚子里的内脏、鱼鳃等部位清理干净，用清水冲洗干净后就可以进行烹饪了。

马鲛鱼以鱼、虾等水生动物为食，因此刺少肉多，多脂肪，是一种经济价值较高的优质海产。马鲛鱼有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的美称，具有提神和防衰老等功效，经常食用可以治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症状。既可以鲜食，也可以用盐腌制，无论是清蒸、油炸、炒鱼片，还是煲粥或煮汤，都是非常美味的。

9小时前

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