豆腐烧排骨家常做法

心灵被打动 13天前 已收到3个回答 举报
赞

八千海里 4星

共回答了487个问题采纳率：90.6% 评论

用料

猪肋骨一根，豆腐一块，胡萝卜，姜，料酒，葱，鸡精，盐各适量

做法

1/8 将排骨切块，锅中注入清水烧开下排骨焯水，去掉血水捞出。

2/8 将排骨放入砂锅中放适量清水，生姜、料酒、葱段大火炖十分钟。

3/8 将豆腐切块，胡萝卜切菱形块。

4/8 十分钟后将豆腐块也放入砂锅中，继续炖十分钟。

5/8 直至豆腐块有许多的小孔加入胡萝卜，

6/8 加盐和鸡精调味。

7/8 最后撒上葱段即可。

21小时前

35

萌听我说 2星

共回答了25个问题 评论

步骤1

豆腐切小块备用

步骤 2

排骨洗干净，放生抽，耗油腌制。

步骤 3

热锅油炸豆腐，炸成金黄色

步骤 4

炸成金黄色，起锅备用。

步骤 5

少油，下蒜米炒香，再放排骨炒几下。

步骤 6

放炸过的豆腐一起炒，放少许水，适量盐，闷10分钟，收汁。

步骤 7

起锅前放葱段炒一下，就可以装盘了。

19小时前

41

背负着 1星

共回答了129个问题 评论

做法

1· 切胡萝卜，青椒，杏鲍菇

2· 洗排骨，加料酒

3· 切老豆腐。烧水抄一下

4· 加豆瓣酱，加蒜瓣，姜片，炒香后放排骨，胡萝卜，杏鲍菇

5· 排骨快熟的时候加豆腐，小火炖十分钟

6· 大火收汁，加蒜苗，香菜，出锅

16小时前

16
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com