家常腌萝卜好吃又脆

心无止境 1个月前 已收到2个回答 举报
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百岁安生 3星

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罗卜去皮洗净,切5毫米左右的片,放入适量的盐腌制30分钟左右,捞出攥干水,（根据自己口味）放入糖和醋，小米辣。放入冰箱腌制4小时即可食用,特点:酸辣甜 脆。

11小时前

39

埖杺汏羅卜 1星

共回答了189个问题 评论

要做到腌萝卜好吃又脆，从挑选萝卜到腌制的时间都很关键。萝卜要选切开里面新鲜多汁的，腌制时间一两天就可以吃了，泡的越久越不好吃。

主料：白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒。

辅料：盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克。

1、首先白萝卜，胡萝卜去皮洗内净。

2、切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置待表面水分都蒸发了。

3、泡椒切碎，根据个人口味放，喜欢辣的就多放几个。

4、白萝卜，胡萝卜，白糖，白醋，花椒粒容都放入盆中，泡椒罐头的汤倒一些进去，再放1茶匙盐，搅拌均匀。

5、装入密封瓶，入冰箱冷藏一天，第二天就可以吃了。

9小时前

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