水菜咸肉汤做法

独自装傻 1个月前 已收到2个回答 举报
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遇见邂逅 2星

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1、将买来的咸肉切成小方块，用沸水烫一下，再洗净备用。

2、白菜只要里面嫩黄色部分。不要切，随意撕几下就好了。切成丝或者段更适合做炒菜。

3、将葱姜蒜分别切成末。装碗备用。

4、少许猪油，猪油更香，大约一粒胡豆大小就可以了。

5、小火倒入姜蒜末煸香，再倒入咸肉稍微炒几下。

6、咸肉稍微炒几下后再倒入水（适量），盖上锅盖。待水煮开。

7、水开以后，将白菜倒入锅中，放少量盐和适量鸡精。由于咸肉本身很咸，所以盐不要放多了，不然汤喝起来很咸。可以尝尝再放盐。白菜倒入以后盖上盖子，煮开就可以了。

1小时前

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满脸油光 1星

共回答了133个问题 评论

水菜先切段放水泡二十分钟，然后咸肉切片。水滚开放入姜片四至六片。再加入水菜咸肉慢煮十分钟。

21小时前

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