厨师有站墩的还有啥工种

黑白之恋 1个月前 已收到1个回答 举报

痴痴痴醉 2星

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答:厨师有主厨,负责后厨的主体工作,及负责用品采购及安排及接洽!

厨师:负责日常菜的工作!

站墩:是切菜配菜的,

打荷:是负责质量,拼盘及摆盘及出菜品,

上菜(跑堂)包括厨房摆碗碟!

洗碗工!

我认为除了打荷还有这些!

21小时前

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