囍于背影 1星
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小麦蛋白粉蛋白质含量高达 75%~85%,含有人体必须的十五种氨基酸,是营养丰富的植物蛋白资源,具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性,谷朊粉是一种优良的面团改良剂,广泛用于面包、面条、方便面的生产中,也可用与肉类制品中作为保水剂,同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂,将其用于高筋粉、面包专用粉的生产,添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。
14小时前
回答问题
面筋粉是不是高筋粉
樣哋囡亾
面筋粉的通俗称呼是什么 是高筋粉吗 谢谢
咱睡乐
食品专家谈谷朊粉是什么
話不投機
谷朊粉能做疙瘩汤吗
潶餹秀
什么是面筋粉
子弹跳舞
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