丸子烩菜怎么做

1、原料：白菜帮300克、素丸子15个、生抽、香油、葱段、姜片、蒜片。

2、白菜帮洗净后切成斜刀块，素丸子对切成两半。

3、热锅热油下入葱段、姜片和蒜片，爆香后再下入白菜帮翻炒至断生。

4、倒入素丸子，淋入适量生抽并烹入大约烹入50ml温水，小火翻炒至素丸子变软，白菜熟透。

5、淋入香油即可出锅

黄花菜干菜、食用油、盐、猪瘦肉。

1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用

2、准备好的瘦肉用盐腌一下,入味

3、把腌好的瘦肉用刀剁碎.

4、把泡好的黄花菜也剁碎,切细一点

5、然后把剁好的黄花菜跟瘦混在一起,

6、接着剁

7、把调料加入到里面,喜欢什么口味可以自己调

8、然后把瘦肉跟黄花菜的混合体,捏成小圆

9、放入锅内,隔水蒸熟.美味的黄花菜肉丸就做好了.

1、肉馅，鸡蛋，姜粉，蒜粉，料酒，盐，糖，生抽，淀粉，香油，白胡椒面，白菜，粉丝。

2、肉馅解冻后放适合个人口味的姜粉、蒜粉，也可以换成姜末蒜末，加少许料酒、生抽，顺时针搅拌。

3、加入打散的鸡蛋、淀粉继续瞬时间搅拌直到肉馅上劲，拌入香油。

4、粉丝用热水泡半小时，白菜切丝。5、砂锅里倒入水，烧开。用两个勺子捣腾肉馅成丸子入锅。6、加盖大火直到所有丸子全部煮浮到表面。7、放入白菜和粉丝，加盐和白胡椒面。8、煮5分钟，倒几滴香油即可

用料

大肉馅 100克 白菜 4片 盐 5克 红萝卜 1根

素丸子 5-6个 粉条 适量 腐竹 1根

木耳 适量 蘑菇 适量 浓汤宝 半盒

白胡椒粉 2克 海带 适量 豆腐皮 1小张

豆腐 1小块

做法

1、肉馅备好

2、粉条泡好备用

3、大白菜、豆腐皮、蘑菇、红萝卜、菜丸子、腐竹、豆腐、海带、木耳，浓汤宝，都准备好备用。

1· 猪肉馅（六瘦四肥），加盐,山药末，料酒拌匀，入油锅炸成3厘米大小的金黄色的丸子。

2· 油锅加热，放入八角，葱段，姜片炒香，倒入丸子，鸡汤，东古一品鲜，盐，鸡粉，大火烧开，小火炖一小时。放入娃娃菜，木耳，黄花菜再炖20分钟撒上葱花即可。