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用料
花甲 若干
小白菜 一颗
香菜 两颗
小葱 两颗
黄豆芽 一小把
紫菜 提鲜（可不加）
盐 适量
生抽 适量
现磨黑胡椒粉 适量
鸡精 适量（可不加）
生姜 两片，剩余切丝（因为要分两次放）
蒜 两半
花甲面的做法
切好所有材料备用。不喜欢吃辣椒可以不放红辣椒
花甲用小刷子洗干净表面。
爆香葱姜蒜，放入花甲翻炒一会，加入料酒去腥
直到炒出水，再加入开水。这样汤会白白的，但是没有奶白的效果
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