求你怀孕 1星
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1,干辣椒剪成段
2,先在锅里倒一点油,烧热,换中小火下干辣椒、花椒翻炒,要注意火候,小心炒糊了
3, 炒至辣椒变脆,香味、辣味出来就可以出锅
4,趁热把辣椒放到捣罐里捣碎,越碎越好
5,锅里放菜油,烧热。烧好的油不能直接淋到辣椒面上,等油温降到60-70度时再淋到辣椒面上,油要盖过辣椒面,然后盖上盖子,静置。
6,放凉后,油辣子就做好了,装罐。
1小时前
回答问题
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