炒皮皮虾的家常做法

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主料：500g皮皮虾、4个鸡蛋

配料：适量油、适量盐、适量小香葱、适量黑胡椒

做法

1.提前将皮皮虾放入锅内煮5分钟捞出;

2.将虾肉取出备用;

3.小香葱洗净切成小段备用；

4.将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀；

5.加入剥好的虾肉搅拌均匀；

6.锅内油烧热，倒入拌好的鸡蛋液；

7.加入葱花

8.大火炒至鸡蛋熟即可

8小时前

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食材用料

皮皮虾500克，尖椒1个，红尖椒1个，香菜适量，色拉油适量，食盐1茶匙，生抽1汤勺，葱1汤勺，姜1汤勺，蒜1汤勺，料酒2汤勺，辣酱1茶匙

做法步骤：

1，葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈

2，皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制

3，锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底

4，放入四川辣酱炒香

5，放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味

6，待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅

6小时前

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做法

1，皮皮虾清洗干净后倒进锅里，

2，加没过皮皮虾2厘米的清水，水里放点盐，葱段姜片，大火煮沸，撇去浮沫，继续煮5分钟就可以了。这种做法可以最大限度的保持皮皮虾的鲜味，煮熟的皮皮虾肉质鲜美，最为可口。

3小时前

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