山脊肉怎么做好吃

以前在网上学的，做的还不错，你试试

1. 脊肉切成2-3毫米的薄片。

2. 在碗中加入2汤匙酱油排骨，可以用猪肉酱或蚝油代替。

3. 加2汤匙酱油。加入黑胡椒和孜然粉。

4. 挤半个柠檬汁。你可以把它挤到一个小碗里，去掉柠檬籽，然后把肉放在田埂上。握匀，盐腌15 - 20分钟。

5. 生菜和生菜叶洗净。

6. 在不粘锅里加一点油。一块腌猪肉。

7. 一面煎黄，一面炸黄，火中火，太大易糊，太小容易老。

8. 在生菜上炸肉，撒上少许白芝麻。一片生菜叶2片肉，超级好吃！

羊尾巴怎么做好吃？羊尾巴是羊身上一个不太起眼的小部位，不过，羊尾巴虽小，但可也是很好吃的。像羊尾盖被、炸羊尾、拖羊尾、羊尾汤等都是有名的美食

冬笋麂丝麂子肉250克 冬笋150克 鸡蛋清25克 姜10克 盐2克 酱油20克 小葱10克 猪油(炼制)50克 白砂糖2克 黄酒10克 1. 将净麂肉片成薄片，切成4 厘米长、0.3 厘米宽的丝；2. 麂肉丝放入鸡蛋清、姜（切末）、黄酒、盐少量浆拌均匀；3. 将冬笋洗净，切成比麂肉丝略细一点的丝；4. 锅置火上，放入熟猪油烧至五成热，将麂丝下锅走油，用手勺推开，待肉丝挺力变色，立即倒入漏勺沥油；5. 在原锅余油中，放入冬笋、酱油、盐少许和白糖炒几下，加鸡汤焖半分钟左右；6. 再放入麂丝，用湿淀粉调稀勾薄芡，颠翻几下，淋上香油起锅装盘，撒上葱（切末）即成。制作要诀：冬笋切之前先放在冷水锅中煮开，以增加韧性，减少酸味（听装笋带酸味）

山脊肉红烧和清蒸都很好吃