外酥里嫩红豆糯米饼正宗做法

材料： 糯米，红豆沙，白芝麻，鸡蛋黄 做法：

1，用温水将糯米揉成光滑的面团

2，把面团揉成长条，分割成小块，拿出一块用手捏成扁圆形，要两边薄，中间厚

3，放入红豆沙，为了不散和容易包，事先把豆沙馅做成一个一个的小丸子

4，把面团合拢，只要不漏馅就行

5，然后把揉成光滑的小面团

6，轻轻地把面团按扁，注意按的时候小心不要把馅挤出

7，给面饼表面抹上一层蛋黄液

8，然后将涂有蛋液的一面在芝麻碗里沾一下，芝麻就牢牢的粘上了

9，平底锅入油，油热后放入糯米红豆饼，两面煎

10，两面颜色泛黄就可以起锅了。

主料：

面粉160克、红豆沙120克、花生油80克、细砂糖20克、水50克

辅料：黑芝麻少量、鸡蛋液少量

步骤 1

两种面皮揉好，各分成9份

步骤 2

水油皮包裹油皮揉圆，用擀面杖擀成长条形，卷起

步骤 3

在擀成长条形，卷起

步骤 4

豆沙分9份，擀好的面皮，折两半，压扁，包豆沙

步骤 5

包好后，烤箱180℃，25分钟

1、糯米粉，粘米粉，面粉和到一起。

2、用开水烫一半的面，在用温水和另一半面，然后两份面和到一起；醒发8个小时以上。

3、和馅时将豆沙、奶酪、椰蓉放一起，拌均匀，搓圆。

4、醒发好的面，分成九等份；包入豆沙馅。

5、锅中放入少许油煎糯米饼；煎两面微黄即可。

用料

红豆 100克

糯米粉 200克

白砂糖 30克

水 适量

红豆糯米饼的做法步骤

步骤 1

红豆用清水泡一晚后上锅蒸熟（半小时一1小时），加入白糖拌匀，再加入糯米粉搅拌成絮状，用手揉成软硬适中的面团

步骤 2

把面团揉成长剂子，再均匀分成若干个小剂子揉圆压成饼状

步骤 3

把做好的红豆糯米坯上锅蒸20分钟即可出锅享用了

1，糯米粉加水和成软硬适中的团。

2，豆沙馅做成圆球。面包糠备用。

4，把糯米面团摆成均匀的小块。

5，把当中摁一个窝。

6，把豆沙馅放入。

7，像包汤圆一样封口。

8，按扁，直接放到面包糠中均匀的粘上面包糠。

9，锅里放油，油七成热时放入小饼炸。

10，炸到小饼浮起。

食材:

糯米粉150g

牛奶190ml

蜜红豆适量

糖10g

制作步骤:

1、糯米粉、糖、牛奶混合搅拌至无颗粒状；

2、锅中刷油，倒入一半面糊，撒入一层蜜红豆，再倒入另一半面糊；

3。小火煎至两面金黄熟透，出锅切块即可