蒜泥排骨最正宗的家常做法

性子野马 1个月前 已收到3个回答 举报
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眼淚忘值挣 4星

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1/7排骨冲洗干净

2/7葱切段、姜切片

3/7锅中加水，放入排骨、葱姜、花椒、大料、香叶、桂皮，大火烧开转小火炖三十分钟

4/7炖好的排骨捞入盘中

5/7大蒜去皮洗净，捣成泥状

6/7加适量的酱油和香油，调成蘸汁

7/7美味的排骨蒜泥可以吃啦

11小时前

38

侃动画 2星

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材料

猪肋骨，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸各适量，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖

做法

1.油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油

2.再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。

9小时前

49

寒冰没落 3星

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材料：排骨600克，油，小米辣，料酒，生抽，老抽，蚝油，生粉，蒜蓉，姜末，鸡精，胡椒粉，盐

做法：

1.排骨洗净沥干水分放入姜末，生抽，料酒，蚝油抓拌均匀，腌制半小时。

2.加入生粉，抓拌均匀，锅中倒入适量的油，油热下锅炸至微黄捞出沥干油，油再次加热后，到日排骨复炸至金黄色捞出。

3.摆盘，锅中留底油，加入蒜蓉，小米辣，盐鸡精爆香后淋在排骨上即可。

6小时前

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