怎么在家做好吃的火烧

做法：

1、面粉中加入酵母和少许白糖。

2、然后一点点的加入温开水，和到没有干面粉再加1小勺熟油，再和成光滑的面团。

3、放置温暖处发酵至原来的2倍大。

4、再做油酥：碗中放入面粉，加盐，五香粉，锅中倒油烧热，倒放入面粉，搅拌均匀。

5、将发好的面团取出排气，用手将面团搓成长条圆柱形状，用手将圆柱形状的长条面团揪成大小相等的面剂子压扁。

6、用擀面杖将圆形面团擀成自己喜欢大小的圆饼状，将油酥均匀的抹在面片上

食材

主料

面粉

400g

猪肉馅

250g

辅料

温水

210g

胡萝卜

1根

圆葱

1个

葱末

适量

姜末

适量

酱油

20ml

盐

2g

十三香

5g

味精

5g

料酒

10g

豆油

适量

步骤

1.1：面粉放盆里，用210克的温水和好，然后醒20分钟。这个时候我们就开始把馅料做出来，把肉馅放入盆里，葱姜末放到肉馅里，把胡萝卜擦成丝，用开水焯下，然后过凉，放到菜板上剁碎，圆葱剁碎，所以的馅料拌匀，顺着一个方向搅拌，这个时候馅料就完成了。

2.2：醒好的面拿出来，分成2个面团，如果你的面板很大的话就不用分割了，面团放到案板上擀成大面片，在擀好的面片上刷油，然后卷起。

3.3：卷好的面，分割成大小均匀的小剂子，然后按平，在擀平。

4.4：包入肉馅，用手按平，放入预热的电饼铛中。10几分后，又香又酥的火烧就出锅了。

5.5.又香又酥的火烧，看着是不是很有食欲。