平菇家常做法蘑菇汤

倚窗听风雨 1个月前 已收到3个回答 举报
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月光影子 1星

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原料：雏鸡（500 克左右）1～2 只，鲜平菇500 克，食油、白糖、精盐、鲜汤、料酒、葱段、姜片各少许。　　制法，雏鸡用温热水煺毛洗净，开膛取出内脏后再用清水反复漂洗，然后切块；平菇用盐水洗净，用手撕成片状待用。炒锅置旺火上，加入食油，油热后投入白糖，待糖溶化变红后，加入鸡块翻炒上色，再加鲜汤、料酒、葱段、姜片，改用文火炖约20 分钟，然后加入平菇片、精盐，待平菇入味后即可食用。　　

7小时前

42

霸天修罗 3星

共回答了38个问题 评论

原料：鸡蛋、平菇、植物油、大葱、盐、香油、小葱。

做法步骤：

第1步、鸡蛋打散。

第2步、平菇撕成小块，放入烧开的清水中煮2分钟。

第3步、锅中加入植物油，放入葱花炒香。

第4步、放入平菇翻炒40秒，加入适量清水。

第5步、烧开后淋入蛋液，加入盐。

第6步、关火后放入香油和葱花，拌匀即可。

5小时前

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蔂了誰嬞 1星

共回答了171个问题 评论

首先需要准备我们的用料，平菇，鸡蛋，盐，酱油，香菜，五花肉，花生油。
第一步，将蘑菇撕一下，洗一遍，用手挤掉水分，再洗一遍，再挤掉水分，这样重复是为了把蘑菇里面的汁挤掉。
第二步，锅里放花生油，五花肉，酱油炒一下。
第三步，锅里下入蘑菇再翻炒几下。
第四步，锅里添加适量的水，还有盐，然后水开后再转小火煮个六七分钟。
第五步，开大火将鸡蛋打散淋入汤里。
第六步放上香菜，搅拌一下就可以出锅了。

2小时前

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