解冻肉能用热水吗

遗妷記忆 3个月前已收到1个回答举报

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祂虐待誑 3星

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不可以，如果用热水化冻肉，这样肉的表面会迅速升温、化冻，甚至有点变色了，而中间还是一块大冰核。

这时传热效率最低，一时半会儿化不了，一旦泡到很久再炒出来的解冻的肉，就会失去鲜味

3小时前

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