榛子蘑菇家常做法

材料：榛蘑250克 豆腐200克 猪肉150克 葱一根 姜一片 蒜一瓣 盐 鸡精 酱油适量 料酒适量

做法步骤：

1、榛蘑洗干净备用，豆腐切块备用。肉洗净切片准，备好葱、姜、蒜。

2、起锅热油，放入蒜、姜爆香，放入肉片炒至断生；调入酱油，料酒继续翻炒。

3、放入榛蘑大火快速翻炒几下，倒入一碗水，大火烧开后放入豆腐，再次烧开后调中小火慢炖。

4、汤快烧干时放入适量盐，鸡精调味。汤干后，撒葱花就可以出锅啦！

榛蘑 (300克)

猪肉 (200克)

辣椒 30克

鸡蛋液 30克

蒜 15克

姜 15克

葱 20克

盐 8克

胡椒粉 10克

蚝油 12克

方法/步骤

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将榛蘑洗干净。

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放入锅中，煮三分钟。

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煮好后取出备用。

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把肉切成细丝。

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倒入料酒、胡椒粉和盐，抓拌均匀。

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倒入鸡蛋液和食用油，再次抓拌均匀。

7/16

切些葱花。

8/16

切些姜末。

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切些蒜末。

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再切些尖椒丝备用。

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起锅烧油，油热后放入肉丝。

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变色后放入葱姜蒜。

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再放入蚝油。

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翻炒片刻后，放入辣椒丝和榛蘑。

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翻炒5分钟后即可出锅。

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一份美味的榛蘑就做好了。

材料：榛蘑150克  肉丝100克  尖椒1个  小红椒2个  葱姜蒜适量  盐适量  花椒粉适量  鸡粉适量

做法步骤：

1、榛蘑摘洗干净入烧开水的锅中焯水，再次清洗干净，沥干水分备用。

2、肉丝加花椒粉，少许盐，水淀粉抓匀，腌制5分钟，尖椒切块，小红椒切块。

3、锅中烧油下葱姜蒜爆香，加肉丝翻炒至变色加榛蘑，尖椒翻炒均匀。

4、加少许盐，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。