青蒜炒虾仁的家常做法

美得心 1个月前 已收到3个回答 举报
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空守回忆 3星

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蒜苗洗净切段，虾去头去皮挑出虾线，用生抽 料酒 砂糖 醋 腌渍几分钟

步骤2/5

锅中做油，烧至七八成热下虾仁翻炒

步骤3/5

炒至虾仁微微发红，倒入蒜苗翻炒至断生，同时烹入盐 砂糖 少许生抽 料酒 香醋翻炒片刻出锅

7小时前

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笑释怀 1星

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原料：虾仁200克、荸荠150克、蒜苗2棵、蛋清一个、淀粉少许、姜丝5克、胡椒粉少许、油适量、盐3克、料酒少许。

做法步骤：

第1步、虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、姜丝拌匀腌制10分钟。

第2步、荸荠去皮清洗、青蒜苗清洗。

第3步、荸荠切片，青蒜苗切段。

第4步、锅中放油烧热，放入虾仁滑炒变色盛出。

第5步、锅中另放油，下入蒜白炒香，放入荸荠翻炒2分钟。

第6步、合入炒好的虾仁和青蒜苗叶子，加盐调味炒匀。

第7步、爽脆鲜嫩，美味小炒。

5小时前

9

感情信箱 4星

共回答了420个问题 评论

1、蒜苗150克、虾仁100克、花生油15毫升、盐少量、酱油10毫升。

2、准备食材：虾仁去除虾线，加入少许盐腌制一会。

3、热锅放油，放入虾仁。

4、翻炒至两面变色。

5、放入蒜苗翻炒几下。

6、放入酱油。

7、翻炒均匀即可出锅。

2小时前

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