当爱靠近 4星
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材料
鸡蛋10个,大粒海盐4-5袋(就是腌咸菜的大粒盐)
做法
1、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。
2、把鸡蛋放在盐上面,然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。
3、大火把锅烧热,然后改为小火,盖上盖子,20分钟。
4、20分钟后,挖开盐,把没有裂开的鸡蛋,敲破皮。
5、再用盐把鸡蛋封在盐下面,再小火焗10分钟。
小诀窍
1、如果不敲碎鸡蛋皮再焗10分钟,鸡蛋表面没有任何味道。
2、必须是大粒海盐才行,因为颗粒大,透气性好。
21小时前
回答问题
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