远走不回头
4星
共回答了461个问题采纳率:90.7% 评论
用料
丝瓜
2根
茄子
1个
鸡蛋(我用的是小鸡蛋)
4个
食用油
少放一些,因为得放两次(不然太油腻了)
盐,根据个人口味吃盐大小
步骤 1
准备茄子一个洗净去皮。
步骤 2
丝瓜刮皮洗净,千万不要切好丝瓜在洗,因为丝瓜本身就带有水分。水太多影响口感。
步骤 3
准备洗净的鸡蛋,有条件的可以来点葱花,我家没有葱花了所以没放。
步骤 4
热锅放少量油,油热之后打入鸡蛋,鸡蛋炒好出锅装盘,锅内接着倒入油,倒入茄子,茄子发硬不好炒,所以先让茄子下锅,炒的渐变软,再下入丝瓜,丝瓜炒软放入提前炒好的鸡蛋,用锅铲翻拌均匀,放盐出锅。
21小时前
16