三七怎么煲汤

庸俗怯者 1个月前 已收到2个回答 举报
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流水有情 1星

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材料：三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量。

做法：将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。

3小时前

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晚期忧伤 4星

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食材：三七10克 当归15克 黄芪30克 桂枝10克 乌鸡1只

1、乌鸡洗净焯水去血污；

2、将乌鸡、三七、黄芪、当归、桂枝放入高压锅内，加清水没过食材。炖煮1个小时。

3、食材连同鸡汤一起倒入砂锅，加少许盐调味，继续炖煮半小时即可。

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