东北黄豆皮怎么做好吃

东北黄豆怎样做好吃 ，首先温水浸泡黄豆 ，泡软之后 ，上锅蒸也行，煮也行 ，也可以做豆瓣酱 ，打豆浆 ，最好吃的就是豆瓣 ，煮出来的黄豆也不错 ，亦可以凉拌，也可以炒菜冻肉吃 ，也可以做红烧肉，里面炖黄豆 ，做豆腐脑也好吃 ，一般来说，东北人喜欢吃红烧肉，炖黄豆 。

食材清单加入采购清单

油豆皮 

、 尖椒 、 葱 、 蒜 、 十三香 、 酱油 、 盐

烹饪步骤

步骤1

油豆皮

步骤2

切条切成菱形块都可以

步骤3

锅内放油，油热后放肉

步骤4

放葱花，十三香，酱油

步骤5

倒入豆皮翻炒，不用填水

步骤6

放尖椒，少许盐。尖椒后放才好吃

步骤7

最后放些蒜末，出锅

最后一步

超级香。

东北黄豆皮的简单做法一：蒜苗炒豆皮

　　食材：蒜苗，豆腐皮，盐，油，老抽

　　做法：

　　1.一把蒜苗一张豆腐皮(千张)。

　　2.把豆腐皮放到温水里浸泡10分钟，去除豆腥味。(或者焯水也可以)

　　3.蒜苗洗干净切成段。

　　4.豆腐皮切片。(喜欢切丝什么的都可以)

　　5.锅里油热后，放进豆腐皮迅速翻炒几下，避免粘锅。

　　东北黄豆皮的美味做法二：香辣豆腐皮

　　食材：豆腐皮，油，盐，酱油，蒜，干辣椒，香菜，白芝麻

　　做法：

　　1.锅内倒油，烧至八成热，加蒜末、干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮。

　　2.翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段。

　　3.出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可。

　　6.翻炒至豆腐皮均匀粘上油，放入蒜苗。

　　7.翻炒至蒜苗断生，加入盐、味精和老抽调味。

　　东北黄豆皮的好吃做法三：红烧千张结

　　食材：豆腐皮，黑木耳，酱油，葱，姜，八角，桂皮，干辣椒，糖

　　做法：

　　1.准备好所用食材，木耳提前泡发。

　　2.葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒。

　　3.豆腐皮切成条状，用手直打一个死结。

　　4.锅中注入少量植物油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒后倒入1碗水。

　　5.待汤汁烧开，倒入千张结。

　　6.放入木耳，盖上锅盖，收干汤汁即可。