香菇为什么要焯水焯多长时间好

丆爱怎样 1个月前已收到2个回答举报

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用香菇做菜前要进行焯水,可以去除香菇的特殊气味,清除细菌和脏东西,降低嘌呤含量。香菇焯水1到2分钟就可以了

22小时前

战士出征 3星

共回答了35个问题评论

香菇需要焯水，大概就是一分钟到两分钟时间就行了，时间不需要太长。

最主要的作用就是因为香菇味道是比较重的，另一方面就是因为它里面的嘌呤含量是比较高的，焯水可以减少嘌呤的含量。

21小时前

40

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