鲍鱼煮多长时间

砚台也白 1个月前已收到4个回答举报

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鲍鱼一般煮15-20分钟左右,也可以根据鲍鱼的个头大小以及烹饪的菜式调整烹煮时间。

比如个头较小的十头鲍鱼,一般煮10-15分钟左右即可。

5头鲍鱼个体较为中等,一般煮20分钟左右。

个头较大一点两头鲍鱼或三头鲍鱼,一般煮20-25分钟左右。

13小时前

共回答了41个问题评论

煲汤一般是90分钟，一个半小时，但是蒸着吃就只需要10分钟左右就可以了，一般鲍鱼不会煮太久。

体型越大的鲍鱼，烹调所用的时间就要越长，比如澳大利亚的青边鲍、新西兰的黑边鲍，假如只是浸一天再蒸，用餐刀锯都锯不开，因此，这些大鲍鱼，要切片低温煮熟后浸一晚上，第二天再煲一天，整个过程至少需要两天。

11小时前

共回答了399个问题评论

1、【煮带壳鲍鱼】煮新鲜的带壳鲍鱼，需要冷水下锅，在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了，这样煮出来的鲍鱼口感鲜嫩有弹性，滋味是最好的。如果鲍鱼过大或过小，可以酌情增加和减少1-2分钟的煮制时间即可。

2、【煮鲍鱼片】如果把鲍鱼肉切片，需要水沸腾后再把鲍鱼放入锅中，大火煮10秒钟即可，这样煮出来的鲍鱼肉不易老，特别脆嫩好吃。

8小时前

共回答了325个问题评论

10分钟左右

鲍鱼一定要用刷子刷一下。不然表面很脏。煮的时间不宜过长。不然肉会很老。不用担心不熟，3-5分钟足以让改过刀的鲍鱼煮熟了。

4小时前

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