做不回自己 1星
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西兰花土豆泥。
【准备原料】:土豆2个,西兰花150克,盐和鸡精各半克,淀粉2勺即可。
第一步:首先我们把土豆去皮切成小块,然后放入蒸锅中,大火蒸煮16分钟。
第二步:随后把蒸熟的土豆块适当放温,放入破壁机内,加入准备好的盐,鸡精,打制成细腻的土豆泥;然后取出,装入裱花袋内备用。
第三步:把西兰花摘成小朵,然后放入一个碗中,加入300ml的清水和两勺淀粉,适当搅拌30秒后,把西兰花放在清水中浸泡六分钟。
第四步:随后把西兰花冲洗干净,放入一锅250ml的沸水中,焯水四分钟,捞出适当放温,然后也是放入破壁机内,加入20ml的凉白开,打制成细碎的西兰花泥。
第五步:准备一个平时孩子吃饭的碗,先在碗中挤入2/3的土豆泥,然后把西兰花泥从碗边上灌入,随后再用剩下来的土豆泥点缀在西蓝花表层,而后就可以直接给孩子吃了。
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