太多的无奈 1星
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做莲花饺子馅需要准备好猪前夹肉500克,莲花白1000克,姜末15克,葱末30克,精盐15克,胡椒粉5克,料酒25克,鸡粉15克,芝麻油25克和精炼油25克。
做法如下:
1.猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀。
2.把姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、芝麻油放入猪肉粒里拌匀,再加入莲花白和匀即成馅。
3.用饺子皮把馅包好,放入沸水中煮,等饺子上浮就可以捞出。
22小时前
空山再会 2星
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原料:猪肉、莲藕、饺子皮、葱段、姜片、水、盐、老抽、蚝油、十三香、花椒粉、香油。
做法步骤:
第1步、猪肉切成块,用料理机搅碎。
第2步、加入少许水和盐搅打至有粘性。
第3步、再搅进去葱姜。
第4步、加入十三香,花椒粉,盐,蚝油,老抽,味精调好味。再加香油拌匀,放冰箱冷藏一下,让调料更好入味。
第5步、莲藕切小粒也用少许香油拌匀。
第6步、与冷藏好的肉馅混合均匀。
第7步、包成饺子。
第8步、煮熟即可。
21小时前
回答问题
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