猪皮要煮多长时间才能熟

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猪皮用高压锅炖煮18分钟煮熟。

1、猪皮三斤，里外刮洗干净，尤其是油脂，一定要去净。

2、把猪皮放入锅内，注入清水，水要没过肉皮三指。

3、烧开锅，去掉浮沫和油花。

4、捞入高压锅，加温水没过肉皮一指，放入料酒，酱油，葱段，姜片，辣椒，花椒，八角，冰糖7、8粒，盐等调料。封锅。

5、阀响计时，18分钟关火。

2小时前

共回答了294个问题评论

1、一般来说,如果用文火,是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂的。要煮到那种能用筷子轻轻一扎就能扎透了的地步,才算真的熟了。

2、但是,不同人的口味是不一样的,有些人吃猪皮的时候喜欢较硬一点的口感,这样的话,一般来说中火煮上个二三十分钟也就足够了。这种情况下,猪皮不仅煮熟了,而且又不至于煮的太软。

3、如果你在做猪皮的时候时间比较紧俏,其实也完全可以只将猪皮用大火煮十分钟左右。这个时候其实猪皮也是可以用筷子扎透的。

1小时前

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猪皮清理干净后放在锅里一般要一个来小时煮熟，高压锅得压二十分钟，猪皮炒黄豆芽很好吃。

22小时前

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