祢走八 1星
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海螺肉炒西芹好吃:
将解冻好的海螺肉切成螺片装盘备用。
将西芹摘好,然后清洗干净,先用刀拍打几下,然后切成小段,将青辣椒清洗干净后,用刀片成两半然后切成斜条状装盘备用。
然后将小米辣椒洗净切成圈,生姜洗净切成丝,大蒜洗净切成片装盘备用。
起锅烧油,待油热后,将切好的姜蒜小米辣椒倒入锅内爆炒。爆香之后,将切好的大海螺肉倒入锅内继续翻炒。炒匀后,倒入适量的料酒、生抽、鸡精、盐继续翻炒。
炒匀后,倒入切好的西芹和青辣椒继续翻炒。最后加点适量的味精,稍微翻炒两下就可以关火出锅装盘了。
21小时前
小心那家伙 4星
共回答了423个问题 评论
爆炒海螺肉的做法
1.
海螺经过焯烫后,把螺肉取出,洗净备用
2.
配菜清洗干净,改刀备用
3.
起油锅,把荷兰豆放入炒制
4.
放入红椒与香芹段,炒至断生,然后盛出备用
5.
6.
7.
继续起油锅,把葱姜爆香
8.
倒入螺肉
9.
沿锅边蘸洒料酒,去腥气增香
10.
配菜倒入锅内
11.
接着把碗汁倒入锅内
12.
葱段放入
13.
大火翻炒均匀,可以出锅
19小时前
回答问题
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