豆豉青椒最正宗的做法

至尊宝 1个月前 已收到1个回答 举报
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灿烂青春 4星

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用料：

青椒300克

油适量

大蒜两粒

生抽两勺

料酒一勺

糖少量

盐适量

鸡精适量

老干妈豆豉一勺

醋一勺

做法：

1/8青椒洗净晾干水

2/8青椒拍扁，也不要拍的太碎，蒜切粒

3/8拿一个小碗，放入生抽，料酒糖和盐，搅匀

4/8锅烧热，倒油烧热，再倒入青椒，煎至两面起皮

5/8煎好后放入大蒜和老干妈豆豉，翻炒均匀

6/8倒入碗里调好的汁，稍焖一下

7/8最后调入鸡精和醋岀锅

14小时前

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