虾仁海带汤怎么做

材料

主料：虾100克，海带50克，粉丝1把

番茄1个，姜适量，葱适量

调料：食盐适量，白糖适量，蚝油适量，胡椒粉适量

做法：

1.锅内放少许油，爆香葱姜后，下虾头煸炒出香味。

2.倒入开水，大火煮滚后，转小火煮15分钟。

3.趁着煮虾头汤的时间，把海带洗净，切丝。（海带切时比较滑手，一定要注意安全，可以把海带卷起来，按紧再切。）

4.煮好的虾头汤，过滤点渣子。

5.开火煮汤，同时把海带放入。

6.加入一个番茄，起到提鲜的作用。

7.当锅内的汤沸腾后，把粉丝放入。

8.调入适量的盐，糖，蚝油，胡椒粉。

9.关火，放入葱头即可。

1、把买回来的海带清洗干净切成片，葱剁成葱花，蒜捣成蒜泥，生姜剁碎，大虾处理干净去掉虾壳；

2、炒锅中倒入一勺香油开小火，等到香油温度升高之后，把姜末和蒜末倒入锅里炒出香味；

3、随后倒入清理干净的虾仁，再炒一分钟左右；

4、随后倒入切好的海带，再炒一分钟左右；

5、向锅中倒入两碗清水，水量稍微没过食材即可，开大火把水煮开；

6、加一小勺盐，盖上锅盖开小火煮十分钟左右，出锅之前撒上一勺胡椒粉和葱花即可。

【食材】

主料：香菇；虾仁；海带

【做法详解】

1、准备食材：海带20克、水600毫升、虾仁6只、香菇4个、姜丝10克、盐1/4茶匙

2、将香菇泡软后，去掉香菇蒂，洗干净。

3、将海带、虾仁洗干净。

4、将水煮开，加入姜丝、虾仁、香菇和海带结，大火煮开。

5、然后换成小火将食材煮熟透。

6、待食材熟透后，加入盐调味即可。

制作步骤

1.虾仁清理干净，海带泡发，切块待用，嫩姜切成块备用；

2.汤锅加入适量清水，煮开，将嫩姜下锅煮至出味；

3.然后加入海带丝，待海带丝出味后，倒入去壳和头的虾仁；

4.煮至虾仁变色后，加入盐和适量橄榄油，稍煮片刻，即可出锅