吴家夶尛姊 2星
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两头尖尖的小擀面杖还是在我小的时侯在姥姥家见过她们用的,这种小擀面杖是专用来做饺子皮的。先把和好的面切成小面团,用手压扁了,再用尖尖的小擀面杖去擀,先把中间的大肚子放在小面团上,右手用力去擀,但力道不能大了,然后左手再用力,这样一右一左,面团就跟着转起来,只用几下,一个饺子皮就成功了。
4小时前
丘比特箭 1星
共回答了10个问题 评论
两头尖的擀面杖,在我们河南叫小擀面杖,主要用来擀饺子皮烙烙馍。
小擀杖两头尖,主要用于擀较薄的东西,像烙馍必须用小擀杖,把面剂用中间圆的部分转着圈的擀,等面擀开一些,然后握着尖的一头,一只手推一只扒,把面皮擀的又薄又圆。是居家离不了的家伙计。
2小时前
回答问题
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